Erntefrisch von nebenan

Mexikowochen werden Sie hier nicht erleben, und ebenso wenig Erdbeeren im Januar. Wir bekennen uns zu einer Küche, die sich dem Zyklus der Natur anpasst und tief in der Region verwurzelt ist.
Diese Maxime spiegelt auch unsere Weinkarte wider. Genießen Sie die besten Rieslinge der Welt (die von Mosel, Saar und Ruwer). Ja, selbst unser Hausbier – das süffige Kraft Bräu – stammt aus der Nachbarschaft. Zum Wohl!

Flammen und inneres Feuer

Wer mit Pfannen und Töpfen jongliert, muss nicht nur Hitze mögen – am Herd herrscht selbst im Winter Hochsommer – sondern braucht auch innere Glut.
Was unsere Köche vereint, ist die Begeisterung für eine unverfälschte regionale Küche. Für saisonale Lebensmittel, die unter ihren geschickten Händen zu Genussmitteln werden. Zu jahreszeitlichen Gerichten und Menüs, die immer anders und immer frisch schmecken.

Fast unsichtbar, doch immer da

Nein, auch unser Serviceteam kann (noch) nicht Gedanken lesen. Aber unsere Mitarbeiter haben ein Gespür dafür entwickelt, was ein Gast wirklich will.
Wann er umsorgt und wann er in Ruhe gelassen werden will. Zugegeben, das erfordert Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Doch durch stetige Schulungen und Arbeit am Feinschliff hat unser Service ein Niveau erreicht, dass zwischen entspannt und aufmerksam die richtige Balance findet.

„Schön hier. Und hier. Und hier…“

Bitte Platz nehmen. Aber wo? In unserem Restaurant, dem historischen Blauen Salon. Oder lieber im Herrenzimmer, das englisches Landhausflair ausstrahlt. Oder doch im Wintergartenbistro, das zu jeder Tageszeit so weitläufig-entspannt wirkt. Nicht zu vergessen: die kuschlige Restaurantterrasse und die loungige Parkterrasse, die dazu einladen, den Enten am Teich hinterzuschauen (keine Sorge, die landen nicht in der Pfanne).

„Schön hier. Und hier. Und hier…“

WINZER ÜBER UNS: "Mit seiner schönen Lage, der kreativen Gestaltung von Hotel und Restaurant, dem erstklassigen Spa und dem wirklich exzellenten, freundlichen Service ist das Nells Park Hotel für mich eines der allerbesten Häuser der Moselregion. Mit meinen Saarweinen Grosser Lagen ist das Weingut Van Volxem hier in bester Gesellschaft." Roman Niewodniczanski, Weingut Van Volxem, Wiltingen/Saar

WINZER ÜBER UNS: „Wir Winzer brauchen Gastronomiepartner, die ihre Gäste für Moselweine begeistern. Das Team vom Nells Park Hotel überzeugt mich! Daher ist das Nells Park Hotel seit Jahren eine unserer wichtigsten Adressen.“ Sebastian Oberbillig, Weingut Deutschherrenhof

TESTEN SIE UNSERE „WEINREISE IM GLAS“: Riesling & mehr – die Moselregion ist reich an Rebsorten. Im Rahmen eines Abendmenüs kredenzen wir Ihnen auf Wunsch einen Sekt und fünf ausgesuchte Weinspezialitäten, inklusive Story. Vom hellgekelterten Blanc de Noir über den raren Elbling bis zum klassischen Weißburgunder.

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Auf einen Blick

Zwei Terrassen mit Parkblick
Restaurant im historischen Herrenhaus
Separates Herrenzimmer für private Essen
Naturtrübes Bier aus hauseigener Brauerei
Repräsentativer Querschnitt von Mosel-Saar-Ruwer-Weinen

Heute für Sie da

Restaurantleiter
Sebastian Heydrich
Tel. 0651-14 44-0
Kontakt

Stv. Restaurantleiterin
Nadine Martin
Tel. 0651-14 44-0
Kontakt

WEINTIPP
2009er Weisburgunder
jung, spritzig, säurearm… lecker
Weingut Hellershof Zilliken, Nittel
18,50 Euro

Pfifferlinge

Ganz frisch - ganz viel Geschmack! Ganz gleich ob gebraten-pur, in einer köstlichen Rahmsoße oder sautiert zum gebratenen Wolfsbarschfilet. Einfach unsere Pfifferlingkarte anklicken (und Appetit holen).